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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
Barreiras,
21 de Setembro de
2026
claudia vieira prudencio
CE-CCBS - COORDENADORIA DE ENSINO - CCBS
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2026 | ||||
| PVF2068-2026 | Potencial de uso de extratos vegetais de plantas do Cerrado e bacteriocinas para controle de célula sésseis de patógenos alimentares | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| PVF2069-2026 | Desenvolvimento de estratégias inovadoras de bioconservação de alimentos baseadas em extratos vegetais de espécies do Cerrado e bacteriocinas | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| 2025 | ||||
| PVF1810-2025 | Potencial de uso combinado de extratos vegetais e bacteriocinas para controle de patógenos alimentares | Ciência de Alimentos | ||
| PVF1867-2025 | Novas estratégias para controle de Salmonella em alimentos: potencial de uso de extratos vegetais do bioma Cerrado isolados ou combinados à bacteriocinas | Ciência de Alimentos | ||
| PVF1938-2025 | ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIBIOFILME DE EXTRATOS DE PLANTAS DO CERRADO ASSOCIADOS À NISINA CONTRA Salmonella enterica Typhimurium | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| 2024 | ||||
| PVF1554-2024 | Potencial de extratos vegetais de espécies do bioma Cerrado contra patógenos alimentares | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1639-2024 | Efeito de nisina sobre a formação de biofilme em Salmonella | Ciência de Alimentos | ||
| PVF1701-2024 | Uso de extratos de espécies vegetais do bioma Cerrado contra patógenos alimentares | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1712-2024 | AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO E ANTIBIOFILME DE EXTRATOS DE PLANTAS DO CERRADO CONTRA PATÓGENOS ALIMENTARES | Ciência de Alimentos | ||
| 2023 | ||||
| PVF1303-2023 | Potencial de uso de Nisina isolada ou combinada com extratos Vegetais do Cerrado como Conservante Alimentar | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1305-2023 | Uso de PANC para produção de pães: uma oportunidade para desenvolvimento de novos alimentos | Ciência de Alimentos | ||
| PVF1362-2023 | Interferência de fatores abióticos e bióticos na produção de culturas agrícolas no Oeste Baiano | Multidisciplinar | ||
| 2022 | ||||
| PVF1138-2022 | Desenvolvimento e Caracterização Microbiológica e Físico-química de massas alimentícias à base de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1142-2022 | Desenvolvimento e análise microbiológica e físico-química de produtos de panificação à base de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1173-2022 | Análise de extratos com potencial antimicrobiano contra biofilme de Staphylococcus aureus | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1188-2022 | Atividade antimicrobiana de extratos de folhas de plantas do Cerrado contra Staphylococcus aureus | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1194-2022 | Efeito de nisina sobre biofilmes de Salmonella | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1229-2022 | Avalliação do Uso de Nisina Isolada ou em Conjunto com Extratos Vegetais do Cerrado como Conservante Alimentar | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1230-2022 | Análise microbiológica de verduras comercializadas em feiras livres de Barreiras-BA | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1234-2022 | Análise da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo comercializados em feiras livres | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1235-2022 | Análise das condições higiênico sanitárias de locais de comercialização de farinhas em feiras livres de Barreiras (BA) | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1236-2022 | Análise microbiológica de farinhas de uma feira do município de Barreiras – Bahia. | Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos | ||
| PVF1239-2022 | Análise higienicossanitária do ambiente de comércio de alimentos prontos para consumo na feira livre de Barreiras | Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos | ||
| 2021 | ||||
| PVF903-2021 | Contaminação de mãos de manipuladores de alimentos de unidades escolares | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF904-2021 | Avaliação da qualidade da alimentação escolar | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF994-2021 | Desenvolvimento e Análise Microbiológica e Físico-química de massas à base de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF996-2021 | Potencial de extratos de plantas nativas do bioma Cerrado sobre biofilmes de Salmonella | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF1053-2021 | Desenvolvimento e Análise Microbiológica e Físico-química de massas à base de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) | Microbiologia de Alimentos | ||
| 2020 | ||||
| PVF746-2020 | Análises microbiológicas de mãos de manipuladores de alimentos de escolas municipais da cidade de Barreiras - Ba | Bioquímica da Nutrição | ||
| PVA793-2020 | Caracterização química e atividade biológica do óleo essencial das folhas de plantas do Cerrado: Anacardium humile | Química dos Produtos Naturais | ||
| PVF807-2020 | Potencial de extratos alcoólicos de plantas do Cerrado para controle de Salmonella Typhimurium in vitro e em matriz alimentar | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF822-2020 | Potencial de uso dos frutos do Cerrado no desenvolvimento de geleias e antepastos: impactos sensoriais, microbiológicos e físico-químico | Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal | ||
| 2019 | ||||
| PVF471-2019 | Atividade de nisina sobre a viabilidade de Salmonella Typhimurium em alimentos refrigerados | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF476-2019 | Fabricação de geleias a partir de | Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal | ||
| PVF542-2019 | Avaliação dos potenciais medicinais de frutos e plantas do Cerrado | Etnofarmacologia | ||
| PVF555-2019 | Uso de extratos de plantas nativas do Cerrado como conservantes de alimentos | Microbiologia de Alimentos | ||
| PVF598-2019 | Fabricação de geleias a partir de frutos do Cerrado | Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal | ||
| PVF634-2019 | Analise microbiológica e parasitológica de um canal de drenagem de água pluviais em Barreiras- BA | Helmintologia Humana | ||
| PVF658-2019 | Uso de adjuvantes na produção de geleias a partir de Frutos do Cerrado: impactos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais | Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal | ||
| PVF718-2019 | Avaliação da qualidade da alimentação escolar no município de Barreiras | Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos | ||
| 2018 | ||||
| PIF201-2018 | Efeito de nisina sobre a composição de Salmonella: uma análise de espectroscopia de infravermelho | Análise Nutricional de População | ||
| PVF324-2018 | Avaliação de aplicações antibiofilme e antibacteriana de extratos de espécies nativas do Cerrado | Microbiologia de Alimentos | ||
| PIF404-2018 | Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e nutricional de produtos à base de frutos do Cerrado | Análise Nutricional de População | ||
| PVF410-2018 | Avaliação do potencial de frutos do Cerrado como adjuntos cervejeiros | Tecnologia das Bebidas | ||
| PIA434-2018 | Avaliação de aplicações antibiofilme e antimicrobiana de extratos derivados de espécies nativas do Cerrado | Bioquímica da Nutrição | ||
| 2017 | ||||
| PVF42-2017 | Estudo para desenvolvimento de insumos e monitoramento de doenças infecciosas e parasitárias como parâmetros de avaliação sanitária e promoção à saúde | Imunologia Aplicada | ||
| PVF70-2017 | Efeito de nisina sobre a composição de Salmonella: uma análise de espectroscopia de infravermelho | Ciência de Alimentos | ||
| PVF93-2017 | Caracterização do modelo de estudo de inflamação e imunidade inata em C. elegans | Imunologia Celular | ||
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