2019, Cleber Miranda Gonçalves, Samuel Carvalho, Aristóteles Góes Neto, Henrique Reis Sereno, Alice Ferreira da Silva Hughes, Bruno Motta Oliveira, Carla Santos Ribeiro Pinheiro, Ana Paula Trovatti Uetanabaro , Produção e Análise Química de Cachaça de Alambique a partir de Cepa Selecionada de Saccharomyces cerevisiae., ISSN: 19839774
2016, PÉREZ-TORRADO, ROBERTO, Bruno Motta Oliveira, ZEMANčÍKOVÁ, JANA, SYCHROVÁ, HANA, QUEROL, AMPARO , Alternative Glycerol Balance Strategies among Saccharomyces Species in Response to Winemaking Stress, ISSN: 1664302X
2014, Bruno Motta Oliveira, BARRIO, ELADIO, QUEROL, AMPARO, PÉREZ-TORRADO, ROBERTO , Enhanced Enzymatic Activity of Glycerol-3-Phosphate Dehydrogenase from the Cryophilic Saccharomyces kudriavzevii, ISSN: 19326203
2009, Souza, Catiane S., Cascardo, Júlio Cézar de M., Góes-Neto, Aristóteles, Bruno Motta Oliveira, Costa, Gustavo G. L., Schriefer, Albert, Selbach-Schnadelbach, Alessandra, Uetanabaro, Ana Paula T., Pirovani, Carlos P., Pereira, Gonçalo A. G., Taranto, Alex G. , Identification and characterization of a class III chitin synthase gene of Moniliophthora perniciosa, the fungus that causes witches? broom disease of cacao, ISSN: 19763794
2007, Bruno Motta Oliveira, Fábio Fernandes Barbosa, Carla Santos Ribeiro Pinheiro, Hélio Mitoshi Kamida, Ana Paula Trovatti Uetanabaro , Leveduras killer: biologia, ecologia e aplicações biotecnológicas, ISSN: 15196097