Banca de QUALIFICAÇÃO: ERCÍLIA CELSO DE LIMA SOUZA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ERCÍLIA CELSO DE LIMA SOUZA
DATA : 19/09/2025
HORA: 15:00
LOCAL: Sala Virtual Google Meet
TÍTULO:

Potencial biotecnológico de extratos aquosos de folhas e casca do muricizeiro (Byrsonima crassifolia L. Kunth) como alternativa sustentável  para sanitização de frutos típicos do Cerrado

PALAVRAS-CHAVES:

Agroecologia; biopreservantes; extratos vegetais; sanitizante natural.

PÁGINAS: 20
RESUMO:

O Cerrado brasileiro destaca-se por reunir uma das maiores biodiversidades do planeta e por concentrar um potencial biotecnológico ainda pouco explorado pela ciência. Nesse contexto, o muricizeiro (Byrsonima crassifolia L. Kunth) merece atenção por suas propriedades bioativas, resultantes do metabolismo secundário da planta, especialmente presentes em suas folhas e cascas. O potencial antimicrobiano de extratos da espécie já foi identificado contra fungos e bactérias de interesse agrícola e alimentar. Com base nessas evidências, este projeto propõe avaliar o potencial sanitizante de extratos aquosos de folhas e casca do muricizeiro como alternativa sustentável aos sanitizantes sintéticos tradicionalmente utilizados na higienização de frutos típicos do Cerrado. Para isso, serão preparados extratos aquosos em diferentes concentrações, empregados no tratamento por imersão — em dois tempos de contato distintos — de frutos de importância socioeconômica local, como murici, cajuzinho-do-cerrado e umbu. Os frutos tratados serão armazenados por 10 dias em duas condições de conservação: temperatura ambiente e refrigeração. Durante o período de armazenamento, a cada dois dias serão realizadas avaliações físico-químicas e qualitativas, incluindo pH superficial, teor de sólidos solúveis, firmeza, perda de massa, bem como observação de aparência, cor e odor. A segurança de uso dos extratos será verificada por meio de bioensaios com sementes de alface (Lactuca sativa), visando detectar possível fitotoxicidade das soluções. Espera-se que, devido à sua ação antimicrobiana, os extratos contribuam para prolongar a vida pós-colheita dos frutos, reduzindo perdas na produção da agricultura familiar e promovendo maior segurança alimentar para as comunidades locais. O projeto também prevê a validação do protocolo desenvolvido e a transferência da tecnologia por meio de ações extensionistas com pequenos agricultores do município de São Desidério – BA. Dessa forma, busca-se oferecer uma solução biotecnológica acessível e ambientalmente sustentável para a conservação de frutos típicos da sociobiodiversidade do Cerrado.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 3061477 - AURIZANGELA OLIVEIRA DE SOUSA
Interna - 1741202 - ANA MARIA MAPELI
Interno - 1373412 - RHUDSON HENRIQUE SANTOS FERREIRA DA CRUZ
Externa ao Programa - 1157761 - DANNUZA DIAS CAVALCANTE - UFOBExterna à Instituição - LUANA PEREIRA GONÇALVES - UNEB