| Ementa/Descrição: |
Conceito, objetivos e princípios da dietoterapia. Estudo das enfermidades que requerem adaptações terapêuticas da dieta normal destinadas a satisfazer as necessidades nutricionais do paciente. Conhecimento necessário ao esclarecimento do diagnóstico nutricional e da prescrição dietoterápica para adulto e idoso enfermo. Aspectos clínicos mais importantes, planejamento e cálculo de dietas nas carências nutricionais, enfermidades do aparelho digestório e órgãos anexos e síndrome metabólica. |
