Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Unidade Responsável:	COORDENADORIA DE ENSINO - C.LEM (11.01.17.01.14)
Código:	LEM0058
Nome:	ANÁLISE DE ALIMENTOS
Carga Horária Teórica:	25 h.
Carga Horária Prática:	25 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Total:	50 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Sim
Necessita de Orientador:	Não
Possui Subturmas:	Não
Exige Horário:	Sim
Quantidade de Avaliações:	1
Ementa/Descrição:	Amostragem e preparo de amostras. Determinação química e física dos constituintes principais (umidade, conteúdo mineral, proteína, lipídeos, fibra crua e açúcares). Acidez e pH. Refratometria. Densitometria. Cromatografia. Espectrometria.
Currículos Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo 2014P2 2014.2 ENGENHARIA DE BIOTECNOLOGIA - Luís Eduardo Magalhães - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Não 2023P1 2023.1 ENGENHARIA DE BIOTECNOLOGIA - Luís Eduardo Magalhães - BACHARELADO - Presencial - MT Não 0 Sim

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